quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

COMO ESCOLHE O BOLO, DOCES, BEM CASADOS, ETC...

Essa é a parte mais açucarada do casamento! Ô delícia!!!
Bolo - Calculado para a metade do número de convidados. Se você tem 300 convidados, serão mais ou menos 150 fatias de bolo.

Formato - O bolo pode ser redondo ou quadrado. O bolo redondo é o que mais faz sucesso. Sabe o que acho mais legal nesse formato? independente do lado que você olhar, ele estará sempre de frente.
Sabores - Os recheios mais usados: chocolate trufado, baba de moça, doce de leite, nozes... Uma dica: procure não misturar muitos sabores para não ficar enjoativo e escolha um sabor bem gostoso, que agrade a todos. ;-)

Dica: Prove com vários fornecedores. Tem bolo de tudo quanto é tipo: mais molhadinho, mais recheado, mais cremoso... Com calda, sem calda...
Bem casados - 1 e meio por convidado já fica ótimo. Mas, se ainda assim, você achar pouco, calcule 2 por convidado.
Sabores - Os mais pedidos: doces de leite e ovos. Eu sou fã do de doce de leite :-)

Outros sabores: chocolate, limão, maracujá, nozes, cupuaçu...
Embalagens - Papel crepom, caixinhas ou tecido.
Dica: Mesmo colocando dois ou mais sabores, escolha a mesma cor de papel. Quanto mais cores você escolher, mais bem casados o convidado vai querer levar para casa.
Outras opções - Você não é fã de bem casado? Que tal colocar brownies? Ou até mesmo alfajores. Tive uma noiva que colocou alfajores havana, uma delícia!

Doces -
Quando tem sobremesa - 3 doces por pessoa.
Quanto não tem sobremesa - 5 doces por pessoa

Tipos e Sabores - Existem doces de todos os tipos: caramelados, fondados, em vasinhos, passados no açucar... Os queridinhos do momento são os doces de frutas e brigadeiros. Uma delícia!!! Ainda assim, sugiro que vocês escolham alguns fondados e caramelados, como doces de ovos e de nozes.
Dica - Tente escolher 100 doces de cada tipo. Assim a mesa fica mais rica e dá pra montar bandejas completas e bonitas.
Chocolates - Quanto tem sobremesa - 2 chocolates por pessoa. Quando não tem sobremesa - 4 chocolates por pessoa.
Sabores e formatos - Vários!!! menta, laranja, maracujá, mel, cereja, limão, avelã... É uma loucuraaaaa! Chocolate de casamento é tudo de bom!!! Formatos: bombons, pastilhas, trufas...
Dica - Quanto mais variedades, mais bacana vai ficar a mesa de chocolates. Os convidados AMAM!
Algumas dicas:



•Seis meses antes do grande dia é um momento bacana para começar as degustações.
•Convide alguém para ir na degustação com você. Assim você não prova tudo sozinha.
•Não prove o doce inteiro. São muitosss docinhos! No terceiro você já vai estar mega enjoada.
•Peça para levar alguns docinhos para casa. Assim o noivo pode provar também
•Anote o nome do doce que você mais gostar em cada fornecedor. Assim vai ficar mais fácil fazer a sua seleção.
•Alguns fornecedores enviam provinhas. Perfeito pra noiva que trabalha sem parar.
•As forminhas ficam para o final. Elas servem para deixar a mesa bem farta e dar um colorido a mais
•Chocolates não levam forminhas. Só docinhos e brigadeiros.
•Não é necessário comprar forminhas para o número exato de doces. O cálculo é em torno de 60% do total do número de doces.
•Cuidado para não gastar uma baba com frete. A maioria dos fornecedores cobram frete para entregar na casa de festas.
•Se puder, reserve a data com a pessoa que vai fazer o seu bonequinho de bolo. Eles estão cada dia mais disputados!
•É importante passar a medida certinha do topo do bolo para a boleira
•Na festa - sugiro que os convidados fiquem à vontade para se servir dos docinhos. Não precisa ter ninguém tomando conta da mesa.
•Os bem casados podem ficar arrumados tanto na mesa de doces, quanto em uma mesa perto da saída dos convidados. Com a quantidade sugerida, não há necessidade de ter uma pessoa tomando conta dos bem casados.
•É bacana ter alguém do buffet ou do seu cerimonial limpando a mesa de doces. Assim a mesa permanece arrumada do início ao fim da festa.
•Curta muito essa etapa dos preparativos do casamento!!!

Espero que o post ajude bastante e que vocês façam uma seleção bem bacana de doces, chocolates e afins para o casório. Não tem nada mais impactante em uma festa de casamento do que uma bela mesa de doces :-)

(FONTE: http://blog.casarefacil.com.br/)

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